食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| animal protein factor | 动物蛋白因子 |
| anti-gray hair factor | 剂氨基苯甲酸〔微生物生长的必需物质之一〕 |
| antian (a)emia factor | 抗贫血因子 |
| antihemorrhagic factor | 止血因素；维生素 Ｋ |
| antineuritic factor | 抗神经炎因子；维生素 Ｂ１ |
| antiophthalmic factor | 抗干眼因子；维生素 Ａ |
| antirachitic factor | 抗佝偻病因子；维生素 Ｄ |
| antisterility factor | 抗不育因子；维生素 Ｅ |
| antixerophthalmic factor | 抗干眼因子；维生素 Ａ |
| bifidus factor | 人乳中乳糖的老名称 |
| branching factor | 分支因子；分支酶；淀粉（1,4→1,6）转葡萄苷酶 |
| broadening factor | 加宽固子 |
| calefactor | 〔液体食品用〕离心薄膜式瞬间杀菌装装置 |
| Castle’s extrinsic factor | 维生素 B13的老名字；卡斯尔氏外源因子 |
| citrovorum factor | 嗜橙菌因子；亚叶酸［叶酸的有效成分］ |
| clearing factor | 清除因子 |
| cofactor | 协同因子；辅助因子 |
| compressibility correction factor | 压缩系数校正因子 |
| curling factor | 灰黄霉素 |
| dietary factor | 膳食要素；饮食因素 |
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